Er det noe problem å spise de der potetene som har blitt litt grønne i skinnet, om man bare skjærer av et stykke inn for å unngå å spise noe direkte grønt?
@forteller Du skal ikke spise grønn potet. Grønn farge indikerer at poteten har utviklet giftige stoffer.
@forteller Du bør unngå hele poteten om den har fått grønt skall, da inneholder de et giftstoff som kan skape ubehag.
@forteller Det jeg finner av litteratur omhandler akutt forgiftning. Et par poteter det alt grønt er fjernet er helt klart for lite til å gi symptomer hos de fleste. Om det skulle være et problem men litt inntak jevnt over tid er det ikke et stort nok problem til at det er forsket særlig på.
@forteller Ifølge Mattilsynet er det ok å skjære vekk det grønne så lenge poteten ikke er grønn tvers gjennom.
@funkel Se der. Godt vi har noen fagfolk i staten som gir råd! :)